大家應(yīng)用偽劣油、泔水油，通常是為了降低成本，許多餐飲店覺得租金高、消費(fèi)高，因此在價(jià)格這一塊操縱嚴(yán)苛，也讓大家挺而走險(xiǎn)，挑選這種原料油去使用，偽劣油對(duì)人危害很大，還有可能會(huì)致癌物質(zhì)，應(yīng)用食品油脂類酸價(jià)過氧化值測(cè)定儀可以即時(shí)檢測(cè)食品油、食用豬油、食用油、葵花油、米糠油、食品類、肉食品里的酸價(jià)、丙二醛成分。

　　食用油酸價(jià)指食用油中三酰甘油成分，人體脂肪在漫長(zhǎng)的儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)中，因?yàn)槲⑸锞N、酶和熱功效產(chǎn)生遲緩水解反應(yīng)，造成三酰甘油。而脂肪品質(zhì)與在其中三酰甘油含量相關(guān)。一般常見酸價(jià)做為評(píng)價(jià)指標(biāo)之一。在人體脂肪生產(chǎn)制造的條件下，酸價(jià)可以作為水解程度指標(biāo)，則在儲(chǔ)藏的條件下，則可以做為劣變指標(biāo)。酸價(jià)越低，表明植物油脂品質(zhì)就越好，新鮮程度和精練水平就越好。

　　食品油脂類酸價(jià)過氧化值測(cè)定儀功能簡(jiǎn)介：

　　1、安卓智能電腦操作系統(tǒng)，選用更**和個(gè)性化實(shí)際操作，儀器設(shè)備具備網(wǎng)線連接、wifi連接網(wǎng)絡(luò)提交、GPRS無(wú)線遠(yuǎn)傳作用，快速上傳數(shù)據(jù)信息。

　　2、一體化攜帶式快檢設(shè)備，達(dá)到當(dāng)場(chǎng)及流動(dòng)性檢驗(yàn)實(shí)際需求，可以在同一軟件下完成全部檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)，同時(shí)可根據(jù)同一對(duì)話框形象化表明檢驗(yàn)結(jié)果。

　　3、智能化程度高，儀器設(shè)備具備自檢功能：具備系統(tǒng)自檢和調(diào)零作用，具備自動(dòng)識(shí)別反復(fù)男性性功能。

　　4、檢驗(yàn)安全通道：≥12個(gè)檢查安全通道，能同時(shí)檢測(cè)好幾個(gè)試品，每一個(gè)試品由系統(tǒng)控制分別獨(dú)立工作中，不可能相互之間影響。

　　5、動(dòng)態(tài)顯示：≥8英尺觸摸顯示屏表明，個(gè)性化漢語(yǔ)操作面板，讀值形象化、簡(jiǎn)易。

　　6、配置新一代內(nèi)嵌式標(biāo)簽打印機(jī)，可以選擇手動(dòng)式打印出或是自動(dòng)打印，檢驗(yàn)進(jìn)行可自動(dòng)打印檢驗(yàn)報(bào)告和二維碼。

　　7、燈源采用**的超高亮發(fā)光二極管，高精密、可靠性強(qiáng)、燈源可控性、能夠關(guān)閉不能使用的光源，功能損耗變低。

　　8、選用USB2.0界面設(shè)計(jì)，便捷數(shù)據(jù)庫(kù)的存儲(chǔ)和移動(dòng)，并可以隨時(shí)與電子計(jì)算機(jī)立即相接，而且可以用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制儀器設(shè)備。完成數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、訪問、剖析、統(tǒng)計(jì)分析、打印出等。